| Au gout du jour Merveille（日本橋） オー・グー・ド・ジュール メルヴィル |
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| ※お店の情報は、訪問当時のものです。 | |||||||||||||||
| 【メニュー】 | （ランチ） ■ コース ￥２，８００、￥４，８００、￥６，５００ （ディナー） ■ コース ￥６，５００（アミューズ、冷製前菜、温製前菜、魚料理、肉料理、デザート、プティフール、飲み物） その他、￥８，５００、￥１０，５００のコース有り ■ アラカルト有 |
||||||||||||||
| 【内装・スタイル】 | 黒をベースに木の素材を活かしたシックなスタイル。全２４席ほど。店内はかなりこぢんまりとしていて、隣の席との間隔は狭い。 | ||||||||||||||
| 【サービス】 | フォーマル | ||||||||||||||
| 【客層】 | 年齢層は比較的幅広く、２０代後半から４０代くらいまでの会社勤めの美食家、ワイン愛好家といった感じ | ||||||||||||||
| 【用途】 | 誕生日｜グルメ友達とのワイン会 | ||||||||||||||
| 【料理のタイプ】 | レストラン | ||||||||||||||
| 【ドレスコード】 | 無 | ||||||||||||||
| 【お店情報】 | 麹町の人気店「オー・グー・ドゥ・ジュール」のオーナー岡部氏（六本木「ブルギニオン」出身）が２００４年秋、日本橋に出したお店。シェフは「オストラル」出身、麹町店でスーシェフを務めた松本氏。 URL：http://www.augoutdujour-group.com/me/index.html |
||||||||||||||
| 【ＴＥＬ】 | 03-6202-1991 |
||||||||||||||
| 【住所】 | 中央区日本橋3-8-13 （銀座線・東西線日本橋駅 徒歩3分） | ||||||||||||||
| 【営業時間】 | １１：００ 〜１３：３０(ＬＯ) １７：３０ 〜２１：００(ＬＯ) |
||||||||||||||
| 【定休日】 | 水曜定休 | ||||||||||||||
| 辛口批評（※訪れた際の感想です。決してﾚｽﾄﾗﾝの一般的な良し悪しを評価するものではありません。） | |||||||||||||||
| （訪問日：２００５年１０月） 随分前から、グルメ友達たちが口を揃えて「気になる」、「お勧め」と話題にしていたお店。巷の評価もかなり高く、予約もなかなか取りづらいと聞いていたのですが、前日に電話を入れたところ、ラッキーなことに席を確保。ディナーはコースが￥６，５００〜。東京のフレンチ・レストラン界では、プリフィクス４，０００以下が定着しつつある昨今、少し高めかな。。。と思いましたが、実際に行ってみると、サービス料込みだし、メニューの内容を見れば、ある意味妥当な値段だと思います。￥６，５００のコースだと、前菜、メインともに、２種類のなかから、そしてデザートは３種のなかからのチョイスになり、選択肢は多くはありません。冷たい前菜、温かい前菜は４種類中３種がムース系（『ラングスティーヌのブランマンジェ』、『カボチャのムースとコンソメのジュレ』、『フォアグラのフラン』）だったのですが、その他にも『フォアグラのクレーム・ブリュレ』や『ベーコンのブランマンジェ』が有名で、デザート素材／調理法を食事にするのが得意なようです。（どちらかのサイトで見たところ、シェフはブランマンジェの大ファンだそう） 料理、サービス、コスト・パフォーマンスの揃った優良店と言えるでしょう。但し、個人的な見解なのですが、コース内容がアミューズ、冷たい前菜、温かい前菜、魚料理、肉料理、デザート、プティフールと言った具合に、‘超フルコース’なので、年に数回特別な日に行くために利用するならいいのですが、日常的にフレンチを食べている人間としては、前菜、メイン、デザートにチーズ少々が、理想です。ここまでのフルコースだとどうしても‘腹１２分目’になってしまい、メインに辿り着く頃にはお腹も一杯…。（但し、こちらのお店は味が優しく、素材も良いのでしょう、胃がもたれたり、気持ち悪くなることはありませんでしたが）。つまり、定期的に通うかというと、？になってしまいます。とは言え、フランス料理愛好家の中には様々な嗜好の方がいるでしょうから、これが一番良いというメニュー構成はないのですが、もう少し品数を減らして値段も下げたメニューがあれば、選択肢が増え、訪れる側としても、もっと様々な用途で利用できるのに、少し残念だなと思うのは私だけでしょうか。 |
|||||||||||||||
| ＞＞フレンチレストラン・トップへ戻る | |||||||||||||||