| 成川亭（赤坂見附） なりかわてい |
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| ※お店の情報は、訪問当時のものです。 | |||||||||||||||
| 【メニュー】 | （ランチ） （ディナー） ■ プティ・ディナーコースＡ ￥１１，０００ ■ プティ・ディナーコースB ￥１３，０００ ■ 旬を味わうシェフのおまかせコース ￥１６，０００ |
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| 【内装・スタイル】 | トラディッショナル | ||||||||||||||
| 【サービス】 | フォーマル＆プロフェッショナル | ||||||||||||||
| 【客層】 | ビジネス・エクゼキュティブ ｜ | ||||||||||||||
| 【用途】 | 記念日 ｜ 接待 | ||||||||||||||
| 【料理のタイプ】 | 伝統的フレンチに和の食材をふんだんに取り入れた、オリジナリティ溢れる料理 | ||||||||||||||
| 【ドレスコード】 | 男性はジャケット着用を推奨 | ||||||||||||||
| 【お店情報】 | 赤坂清水谷公園隣の階段を降りたところにひっそりと佇むレストラン。店内へ一歩入ると、壁一面には内藤五琅画伯による花や森を描いたフレスコ画が。
料理は、四季折々の、その日手に入った最高の和の食材を伝統的フレンチの調理法仕上げた、まさに和と仏の絶妙ハーモニー URL：http://www.narikawatei.jp/ |
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| 【ＴＥＬ】 | ０３−３２６２−３３０９ | ||||||||||||||
| 【住所】 | 千代田区紀尾井町３−１１ パークサイド永谷B1 | ||||||||||||||
| 【営業時間】 | ランチ １１：３０〜１５：００(ＬＯ１４：００) ディナー １７：５０〜２２：００(ＬＯ２１：００) |
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| 【定休日】 | 日曜 | ||||||||||||||
| 辛口批評（※訪れた際の感想です。決してﾚｽﾄﾗﾝの一般的な良し悪しを評価するものではありません。） | |||||||||||||||
| （2004/8/27訪問） 1979年開店の、赤坂で知る人ぞ知るフレンチの名店、ということで、以前から気になるお店でしたが、予算的に、普段使いには、ちょっと敷居が高いので、今回は誕生日ディナーに利用しました。他の客も、接待や記念日で使っているようでした。マダムとマネージャー兼ソムリエの男性のサービスは一級です。 我々が頼んだディナーコースBはアミューズ、冷静前菜1皿、温製前菜２皿、スープ、メイン、デザート、食後の飲み物と、かなり品数が多いです。一皿一皿が上品に少量なのですが、さすがにかなりお腹は膨れます。前菜は、その日に手に入った最高の食材を使ってシェフが決めます。メインは数種のチョイスがありますが、基本的に日替わりです。ただし、事前に苦手な食材がないか、聞いてくれ、特別にメニューを変更してくれます。 （アミューズ） ホタテとエビのカルパッチョ ガスパッチョのソース （前菜） マグロのスモーク 粒マスタードソース アワビと椎茸のポムパイユ包み焼き バルサミコソース フォアグラのポワレ イチジクのソース （スープ） カボチャの冷製ポタージュ （メイン） 鳩のロティ、爽やかなグレープフルーツのジュースソース 牛ホホ肉の煮込み 味噌仕立て （デザート） 丹波の黒豆のムース （ワイン） Chateau la Mission Haut-Brion 94 Pessec-Leognan（AOC グラーブ地方＞ペサック・レオニャン地区） |
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